チーズサブレヴィエノワ

ヴィエノワとはフランス語でウィーン地方風のという意味。コクのあるバターの風味と国産のパルメザンチーズのうまみをふんだんに混ぜ込んだ、甘じょっぱさが癖になるサブレです。

ショコラサブレ

バラのような見た目がかわいいサブレ。甘さ控えめのほろ苦いショコラの配合にこだわりました。アクセントにピスタチオをのせています。

クランベリー
ショートブレッド

ほろっと砕ける食感が特徴のショートブレッドに米粉を使用して食感を軽くし、クランベリーでアクセントをつけたさくさくほろほろバタークッキーです。

カヌレ

フランス、ボルドー地方の伝統的な焼き菓子。特殊な製造法を用いて、外はザクザク中はむっちりの絶妙なバランスを実現しています。

フロランタン

厚めに焼いた全粒粉入りのこだわりのクッキー生地に、優しく煮詰めたアーモンドヌガーをたっぷりのせて、甘じょっぱく仕上げたクッキーです。

ほうじ茶クッキー

国産ほうじ茶の、一番茶の茎を中心に焙煎することで、さっぱりと香ばしく、ほっとする味わいに仕上げたアイスボックスクッキーです。

紅茶クッキー

ベルガモットの香りが深いアールグレイ茶葉で作ったアイスボックスクッキーです。柑橘系のリキュールを混ぜ込んで爽やかな後味になるように工夫しました

メープルクッキー

スイスのメープルシュガーをふんだんに使い、繊細な甘さにこだわりました。SAKUで一番ベーシックなクッキーです

抹茶ザラメクッキー

厳選した老舗の抹茶屋さんから取り寄せた、濃厚で鮮やかな緑の抹茶に、キラキラのザラメでお化粧したサクホロクッキーです。

きなこのブルードネージュ

たっぷり香ばしいきな粉にアクセントでアーモンドを混ぜ込んで素材の美味しさを引き出しました。ころんとした見た目とほろっとした食感が可愛いクッキーです。

オレンジマドレーヌ

国産夏みかんと温州みかんを煮詰めたマーマレードを使い、フレッシュオレンジゼストを混ぜ込んで爽やかな甘酸っぱさを表現しました。

ショコラフィナンシェ

ほんのりビターなチョコレートを混ぜ込み、外はふわふわ中はじゅわっと食感を表現しました。デコレーションにアーモンドをのせて食感のアクセントにしました。

マドレーヌ

貝殻の形が特徴のマドレーヌはメープルを使い優しい甘さに仕立てました。ふわっとほのかに香る爽やかなレモンゼストの香りにこだわりました。

フィナンシェ

香ばしさが出るようにしっかり焦がしたバターに国産の濃厚はちみつを加え、アーモンドの香ばしい香りとしっとりじゅわじゅわな食感にこだわりました。

いちごフィナンシェ

甘酸っぱいとちおとめで作った濃厚ないちごジャムをデコレーションした、濃厚な甘さのフィナンシェです。

フルーツケーキ

芳醇なラム漬けのごろごろフルーツをたっぷり入れ込んだ贅沢なフルーツケーキです。たまごを多めに入れてずっしりしっとりな味わいにしました。

ノア コーヒー

特徴的なクグロフ型で作った優しい甘さのお菓子です。ノアはフランス語でくるみという意味。しっとりした生地とくるみの食感がアクセントです。コーヒーのビターな甘さをお楽しみください。

ノア フルーツ

特徴的なクグロフ型で作った優しい甘さのお菓子です。ノアはフランス語でくるみという意味。しっとりした生地とくるみの食感がアクセントです。ドライフルーツの酸味もお楽しみいただけます。

ノア チョコレート

特徴的なクグロフ型で作った優しい甘さのお菓子です。ノアはフランス語でくるみという意味。しっとりした生地とくるみの食感がアクセントです。チョコレートを合わせました。

ノア プレーン

特徴的なクグロフ型で作った優しい甘さのお菓子です。ノアはフランス語でくるみという意味。しっとりした生地とくるみの食感がアクセントです。

スイートポテトパイ

手織りして何層にも重ねた自家製パイ生地に紫いも餡をたっぷり乗せほっくりとした食感に仕上げたパイです。口に広がる優しい紫いもの味わいが人気です

パンプキンパイ

手織りして何層にも重ねた自家製パイ生地にパンプキン餡をはさみ焼き上げたパイです。西洋の物語に出てきそうな素朴で優しい見た目にこだわりました。